杏鲍菇蒸鸡肉的做法，杏鲍菇蒸鸡肉怎么做好吃

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杏鲍菇蒸鸡肉的做法，杏鲍菇蒸鸡肉怎么做好吃

用料
主料

公鸡(小)1只


杏鲍菇3根

辅料
胡萝卜
1根
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
30毫升
杏鲍菇炖鸡汤的做法
1.将鸡切成小块，将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用

2.鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线，淋入30ML料酒，大火烧开，撇去浮沫

3.加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时，记得注意看护，防止溢锅，可架根筷子在盖子下

4.小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右，加盐调味即可出锅，非常的鲜美



烹饪技巧

1、新鲜的蔬菜（胡萝卜和杏鲍菇）要最后15分钟放，不宜久炖；
2、盐要最后放，放早了鸡肉容易柴；
3、普通锅，电饭煲，高压锅均可以制作此汤；
4、此汤，营养丰富，可提高人体免疫力，一年四季均适合；
5、特殊体制者慎食（例如尿酸高者）

杏鲍菇炒鸡丁的做法，杏鲍菇炒鸡丁怎么做好吃

食材
主料
鸡脯肉
一块
杏鲍菇
两个
青椒
两个
大葱
一根
辅料
番茄酱

料酒

鸡精

淀粉

糖

醋

酱油


步骤

1.准备葱花，花椒，八角

2.鸡脯肉切丁

3.鸡丁加料酒，鸡精，生抽，南德粉，淀粉腌制10分钟左右

4.杏鲍菇切片

5.油锅烧热放弃葱花，花椒，八角翻炒

6.放入鸡丁翻炒

7.放入杏鲍菇翻炒，加酱油和盐

8.番茄酱，糖，醋，各一勺，加水调半碗糖醋汁

9.酱汁倒入锅内收汁

10.切好青椒

11.青椒入锅炒熟

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杏鲍菇炒鸡脯肉怎么做如何做好吃

杏鲍菇炒鸡脯肉的做法步骤 1. 鸡腿菇切厚片，双面划花刀;鸡肉脯切块用料酒和、酱油和番薯粉腌制10分钟;胡萝卜切小块。 2. 西兰花过水焯熟摆盘，鸡脯肉和鸡腿菇分别过水3秒捞起。起油锅下葱蒜，放入鸡腿菇和胡萝卜，加点水炒9成熟后，下鸡脯肉炒1分钟，加点盐，装在西兰花丛中。

酱香尖椒鸡丁的做法，酱香尖椒鸡丁怎么做好吃

尖椒2个 鸡胸肉150克 油适量 大蒜适量 黄豆酱适量 制作时间：10分钟内 用餐人数： 步骤 1 鸡胸肉切丁 2 尖椒切丁 3 蒜瓣切片 4 坐锅，放油，爆香蒜片 5 倒入鸡丁，炒熟 6 倒入尖椒丁 7 翻炒均匀 8 放黄豆酱 9 翻炒均匀即可出锅 10 上桌喽

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黑椒杏鲍菇滑鸡球的做法步骤图，怎么做好吃

用料 杏鲍菇 150g 蒜瓣 50g 红椒 20g 青椒 20g 姜片 5g 去骨鸡腿肉 鸡腿肉 250g 盐 鸡蛋 玉米淀粉 油 黑椒汁 自制黑椒酱（可用市售黑椒酱代替） 糖 生抽 老抽 味啉 烧汁 生粉 黑椒杏鲍菇滑鸡球的做法 首先将去骨鸡腿肉切块，和鸡肉腌料抓匀腌制，同时进行后续步骤。 杏鲍菇、蒜瓣洗干净，杏鲍菇切丁。放入油锅炸3分钟左右至颜色金黄即可捞出备用。 青椒、红椒、姜冲洗干净。青椒、红椒切丁，姜切片。将黑椒酱、糖、生抽等调料加少许水调成黑椒汁备用。 烧热炒锅，倒少许油，将鸡腿肉放入平摊开，中火煎2分30秒后翻面，再煎2分钟。煎的时候不要频繁翻动，耐心将鸡肉表面煎至金**。 放入姜片，煸炒15秒。 放入杏鲍菇、炸蒜瓣、青红椒丁，翻炒数下。 最后放入调好的黑椒汁，快速翻炒几下即可出锅。

双菇毛豆鸡丁的做法，双菇毛豆鸡丁怎么做好吃

双菇毛豆鸡丁 主料：鸡脯肉250g　　毛豆250g　　杏鲍菇50g　　香菇30g　　胡萝卜30g 辅料：油适量　　盐适量　　葱姜适量　　料酒10ml　　糖3g　　生抽25ml　　胡椒粉1.5g　　水淀粉适量　　香油适量 双菇毛豆鸡丁的做法图解步骤： 1.准备好所有的食材。 2.杏鲍菇和香菇洗净切丁，用开水焯烫一下过凉备用。 3.毛豆也用开水煮上1分钟过凉。 4.胡萝卜切丁，鸡肉洗净切丁加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉抓拌均匀。 5.炒锅倒油爆香葱姜。 6.倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。 7.再加少许油，倒入胡萝卜翻炒。 8.加入毛豆翻炒片刻，可加少许水 9.在加入生抽。 10.加入糖和盐继续翻炒片刻。 11.倒入杏鲍菇和香菇翻炒均匀。 12.再把炒过的鸡肉倒入继续翻炒均匀。 13.淋入水淀粉炒均匀。 14.淋入少许香油炒均匀关火。